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  • 行政总厨
    蒙自君悦天下酒店管理有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    行政总厨
    • 蒙自
    • 1人
    • 不限
    • 大专
    • 3年
    • 面议
    1、  熟悉星级酒店厨房管理制度、标准;
    2、  掌?#25307;?#32423;酒店成本控?#31080;?#20934;;
    3、  热爱餐饮烹饪行业,并对出?#36153;?#21457;工作怀有热情;
    4、  ?#34218;?#24378;的后厨行政管理能力,具电脑及办公软件操作能力;
    5、  ?#34218;锨客?#38431;合作意识及沟通能力;
    6、  具3-5年同类岗位经验。
    薪酬:面议
    蒙自君悦天下酒店管理有限公司 蒙自 面议
  • 厨师
    普洱雷霆建设集团有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    厨师
    • 思茅区
    • 2人
    • 不限
    • 学历不限
    • 经验不限
    • 面议
    要求?#27827;?#21416;师证、健康证,3年以上厨师经验。
    普洱雷霆建设集团有限公司 思茅区 面议
  • 别墅管家
    金博润茶业(勐海)有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    别墅管家
    • 景洪
    • 1人
    • 不限
    • 学历不限
    • 5年
    • 3000-4499/月
    1.要求会做当地餐?#22330;?br>2.会开车。
    金博润茶业(勐海)有限公司 景洪 3000-4499/月
  • 厨师/厨师长
    云南林点食品有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    • 宜良
    • 1人
    • 不限
    • 初中
    • 4年
    • 4500-5999/月
    招聘食堂厨师一名,有意者电话咨询。
    咨询电话:14787829522(范女士)
    云南林点食品有限公司 宜良 4500-5999/月
  • 项目厨师
    成蜀电力集团有限公司云南曲靖分公司 联系方式 申请该职位 收藏
    项目厨师
    • 西藏
    • 1人
    • 不限
    • 学历不限
    • 2年
    • 3000-4499/月
    1、项目部做6-10人饭(早、中、晚)三餐饭;
    2、思想好、品德好、
    3、做饭、项目部卫生;
    4、采购买菜;
    5、身体必须健康、讲卫生、勤劳、能做川?#22697;?#20248;先;
    成蜀电力集团有限公司云南曲靖分公司 西藏 3000-4499/月
  • 凉菜厨师
    云南省?#32454;?#37096;活动中心银园 联系方式 申请该职位 收藏
    凉菜厨师
    • 呈贡新城
    • 2人
    • 不限
    • 学历不限
    • 经验不限
    • 3000-4499/月
    1、 根据营业常规状况,负责?#25165;?#24403;日冷菜?#20998;?#21450;重点时令冷菜的制作。2、 保证?#32654;?#33756;出品的及时性,口味符合大多数人的要求,装盘及造?#22836;?#21512;规定要求;3、 每天检查冰箱内冷菜及原料的质量,按照原料先进先出的原则,力求当天制作的冷菜当天用完,?#32454;?#25511;制冷菜的剩余量,以防因存放时间过长而变质;5、 制订计划购买原料,?#32454;?#25511;制冷菜的成本费。
    云南省?#32454;?#37096;活动中心银园 呈贡新城 3000-4499/月
  • 川滇菜炒锅厨师
    云南省?#32454;?#37096;活动中心银园 联系方式 申请该职位 收藏
    • 呈贡新城
    • 3人
    • 不限
    • 学历不限
    • 经验不限
    • 4500-5999/月
    1、经常变换花色?#20998;鄭?#28921;制方法,掌握好火候,菜肴用料、配料恰当,味道适口,做到一菜多做,现炒现卖。
    2、 炒菜过程?#26657;?#27599;炒完一道菜应洗锅一次,随时保持灶台干净卫生,烹调工作结束后,应及时将灶台、地面、炊具清洗干净,炒锅内注入清水,未用完的荤食原料及时放入冰箱内保?#21097;乐贡?#21619;、变质。
    3、 烹调时应注意个人卫生,接触食品要洗手,操作?#20445;细?#25484;握卫生要求。
    4、 菜盆、盛器等必须清洗干净方可盛菜。
    5、 加工菜肴必须做到无泥?#22330;?#26080;虫、无草、无黄叶烂叶和其他?#28216;鎩?br>6、 按照菜谱的顺序烹制,保证热菜加工的效?#21097;?#20570;到准时开饭。
    7、 在操作中注意对水、电、气及调味品,花生油等原料的节约。
    8、 按操作规定使用炊事机械,爱护餐具和厨具,负责碗筷监督及厨房设备的检修工作。
    9、 做好灶面清洁工作,调料摆放整齐,保持区域环境卫生。
    10、 积极参加专业培训,钻研业务技术,?#27426;?#25552;高专业技术水?#20581;?br>11、 注意节水,节电,节煤气,爱护公物,注意安全,做好防火、防盗、防毒、防腐工作。?#35835;?#20445;证新?#21097;?#22312;烹调、分发过程中?#20048;?#27745;染,饭菜温度适宜。
    12、 主食按食谱制作,计算当日当餐的主食数量。
    13、 ?#32454;?#36981;守饮食卫生要求,主副食洗净,做到三餐消毒,生熟用具分开,每天小扫除,每周五大扫除。搞好个人卫生,养成良好的卫生习惯。
    14、 虚心听取员工对伙食的意见,研究?#32435;?#20249;食的措施。
    15、 完成领导临时交办的其他任务。
    云南省?#32454;?#37096;活动中心银园 呈贡新城 4500-5999/月
  • 厨师
    厨师
    • 新螺蛳湾
    • 0人
    • 不限
    • 学历不限
    • 经验不限
    • 3000-4499/月
    1.主要负责儿童餐食制作,有厨师工作经验者优先
    2.薪资:2500元以上;享受双休
    煌达幼儿园 新螺蛳湾 3000-4499/月
  • 厨师/厨师长
    昆明兴锦餐饮有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    • 盘龙区
    • 10人
    • 不限
    • 学历不限
    • 2年
    • 面议
    我公司专业从事学校用餐?#25353;?#35268;模企业?#30424;?#29992;餐,现服务多家高校、中学、小学及企、事业单位。秉?#23567;?#29992;良心做美?#22330;?#30340;宗旨,正飞速壮大发展,我们为您提供广阔的舞台,期待您的加入,因公司业务需要现招聘:
    1、厨师10名,薪资待遇3500元—5000元,年龄25岁—45岁,学历不限,提供食宿,每周休息1.5天,带薪享受国家法定节假日,有食堂和自助餐经验者优先。
    2、厨师长:
    岗位职责:
    1、?#32454;?#25226;控食品安全、设施设备安全,提高员工安全意识
    2、负责?#25165;?#21416;房的日常工作,制定各项工作计划;
    3、负责对厨房的出品质量和食品成本进行把控;
    4、监?#33014;?#22521;训厨房个岗位员工的操作规范;
    5、及时解决各种工作中出现的问题;
    6、确保厨房每日收尾工作达到卫生标准。
    任职要求:
    1、三年以上厨房管理工作经验;
    2、熟悉食品安全管理知识和经验,具有熟练的菜品操作?#35760;?#21644;培?#30340;?#21147;;
    3、具有良好的学习能力和沟通能力;
    4、踏实?#32454;傘?#35802;实守信。
    昆明兴锦餐饮有限公司 盘龙区 面议
  • 上什主厨/点心主厨/烧腊主厨
    云南麓悦洱海度假酒店有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    • 大理市
    • 4人
    • 不限
    • 中专
    • 3年
    • 面议
    "1.协助中餐厨师长执行厨房所有上什工作,如:蒸、炖、煲、发等。
    2.负责每天煲制例汤、熬制上汤,浸发干货、海味、鱼翅、燕窝等工作。
    3.了解市场行情,根据季节、时令变化及客人需求定期制作更换例汤、炖汤等。
    4.监控浸发原?#29287;希?#24182;将起货成?#39318;?#30830;记录报告荷什主厨。
    5.了?#39274;?#23384;情况,特别是高档原?#29287;希戏?#31215;压、变质、浪费。
    Dim Sum Chef 点心主厨 : 1.负责面点房的所有产品
    2.监督点心的客重和质量
    3.负责面点房的正常运作
    4.管理并控制请购,仓库请购和中餐主厨?#24066;?#26465;件下的内部调岗
    5.保证面点房提供食物的高品质
    6.保证提供服务前准备好所需的东西
    7.有团队精神,?#34892;?#35201;?#27605;?#21592;工提供帮助
    8.对食品杂货和易腐烂食品有恰当的处理方法
    9.保持工作环?#24120;?#38754;点房,冰箱和烧烤柜台的清洁,并使其处于良好状态
    Roast Chef 烧腊主厨 1.根据中餐厨师长的要求,负责烧烤的所有食品,负责烧腊食品的客重和质量的控制,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。
    2.制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季,每月的工作计划。

    3.与餐厅联系,保证食品正常供应,了解当地的市场行情,做好每天所需食品计划和货源计划。
    4.执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,保证刀具及砧板的清洁卫生。
    5.当天所剩的熟食品须用保?#25163;?#23494;封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。处理好易腐烂食物。 6.做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。"
    云南麓悦洱海度假酒店有限公司 大理市 面议
  • 中餐厨师 Chinese Hea
    云南麓悦洱海度假酒店有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    • 大理市
    • 2人
    • 不限
    • 大专
    • 8年
    • 面议
    "1. Planning, Preparation and Implementation of High Quality Food& Beverage Products and Set-up’s in all Areas and Restaurants. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。
    2.Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides. ?#32454;?#25353;照菜谱、标准和摆盘标准。
    3.Maintenance of all aspects within the hotel operation.  在酒店运营之中保持各方面要求。
    4.Correct usage of all equipment, tools and machines. 正确操作所有的设备、器具和机器。
    5.Must focus on constant improvement of Training Manuals and SOP’s. 必须对具有?#20013;?#24615;的人员培训和标?#21152;?#31243;序的提高和?#32435;票?#25345;关注。
    6.Must participate actively in Daily Quality initiatives (Daily Chef Briefings, Monthly Team Meetings) in order to constantly improve the Culinary operation, meet targets and keep communication flowing. 必须积极主动参加每日质量会议(每日厨师晨会、团队会议),?#21592;?#25345;厨房运营?#20013;?#22320;提高,达到目标和保持顺畅地交流。
    7.Can be asked to work for off site events. 可?#21592;?#35201;求进行外卖工作。
    8.Can be asked to complete tasks and jobs outside the kitchen areas. 可?#21592;?#35201;求在厨房以外的地点完成工作。
    9.Can be utilised during inventories. 可?#21592;?#35201;求进?#20449;?#23384;工作。
    10.All team members have to be knowledgeable about occupancy, events, forecast and achievements.所有员工?#21152;?#30693;道关于住宿率,宴会,预测计划和?#25214;妗?
    11.Preperation of menus as per request, in timely fashion. 及时的按要求准备菜单。
    12.Working on new dishes for food tastings in combination of digital pictures. 新菜品的制作在品尝上要结合数码照片。
    13.Control of stations within the kitchen. 调节厨房内部的岗位。
    14.Close working relationship with the Stewarding Department to ensure high levels of cleanliness and low levels of lost and breakages. 与管事部紧密的工作关?#31561;?#20445;高质量的清洁和最低程度的破损。"
    云南麓悦洱海度假酒店有限公司 大理市 面议
  • 风味厨师 Chef de Cui
    云南麓悦洱海度假酒店有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    • 大理市
    • 2人
    • 不限
    • 大专
    • 8年
    • 面议
    "1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹?#32856;?#31181;菜式,保证出品质量。
    2.熟悉各种原?#29287;?#30340;名称、产地、特点、价格、起成?#30465;?#28129;旺季,协助厨师长检查购进货源?#21335;?#27963;、质量、数量必须符合要求,发现问题,及?#27605;?#39046;班、主管汇报。
    3.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜?#20998;?#20316;任务。
    4.中专以上文化程度,?#34547;?#20851;专业毕业。
    5.熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
    6.了解食品卫生法。
    7.能按工作规范和质量标?#23478;?#27714;独立进行工作,并有相应的技术等级。
    8.?#27426;?#30340;文字语?#21592;?#36798;能力。"
    云南麓悦洱海度假酒店有限公司 大理市 面议
  • 行政总厨 Executive C
    云南麓悦洱海度假酒店有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    • 大理市
    • 1人
    • 不限
    • 大专
    • 8年
    • 面议
    "1.Planning, Preparation and Implementation of High Quality Food& Beverage Products and Set-up’s in all Areas and Restaurants. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。
    2.Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides. ?#32454;?#25353;照菜谱、标准和摆盘标准。
    3.Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation.  在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。
    4.Correct usage of all equipment, tools and machines. 正确操作所有的设备、器具和机器。
    5.Must focus on constant improvement of Training Manuals and SOP’s. 必须对具有?#20013;?#24615;的人员培训和标?#21152;?#31243;序的提高和?#32435;票?#25345;关注。
    6.Must participate actively in Daily Quality initiatives (Daily Chef Briefings, Monthly Team Meetings) in order to constantly improve the Culinary operation, meet targets and keep communication flowing. 必须积极主动参加每日质量会议(每日厨师晨会、团队会议),?#21592;?#25345;厨房运营?#20013;?#22320;提高,达到目标和保持顺畅地交流。
    7.Can be asked to work for off site events. 可?#21592;?#35201;求进行外卖工作。
    8.Can be asked to complete tasks and jobs outside the kitchen areas. 可?#21592;?#35201;求在厨房以外的地点完成工作。
    9.Can be utilised during inventories. 可?#21592;?#35201;求进?#20449;?#23384;工作。
    10.All team members have to be knowledgeable about occupancy, events, forecast and achievements.所有员工?#21152;?#30693;道关于住宿率,宴会,预测计划和?#25214;妗?
    11.Preperation of menus as per request, in timely fashion. 及时的按要求准备菜单。 12.Working on new dishes for food tastings in combination of digital pictures. 新菜品的制作在品尝上要结合数码照片。
    13.Control of stations within the kitchen. 调节厨房内部的岗位。
    14.Close working relationship with the Stewarding Department to ensure high levels of cleanliness and low levels of lost and breakages. 与管事部紧密的工作关?#31561;?#20445;高质量的清洁和最低程度的破损。
    15.Every guest request must be responded to complete satisfaction. ?#26434;?#27599;位客人的要求要作出回应使客人满意。
    16.Willingness to learn and adapt to changes. 积极的学习和适当的改变。
    17.Having a open-minded approach to constructive feedback. 用虚心的态?#28909;?#25509;受?#34218;?#35774;性的意见。
    18.Purchase and control of produce. 采购和控制产品。"
    云南麓悦洱海度假酒店有限公司 大理市 面议
  • 面点师
    昆明杏林大观园旅游开发(集团)有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    面点师
    • 石林
    • 1人
    • 不限
    • 初中
    • 2年
    • 3000-4499/月
    会面点制作(油条、包子等)
    昆明杏林大观园旅游开发(集团)有限公司 石林 3000-4499/月
  • 厨师/厨师长
    云南?#26223;?#36827;出口有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    • 民航路,海外
    • 10人
    • 不限
    • 学历不限
    • 经验不限
    • 面议
    本公司因发展规模扩大,新启动酒店餐饮项目,酒店餐饮项目经营地址为柬?#33402;?#24037;作人员需要到柬?#33402;?#24037;作
    工作内容:负责厨房日常管理工作
    云南?#26223;?#36827;出口有限公司 民航路,海外 面议
  • 厨师/厨师长
    丽江荣盛康旅置业有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    • 古城区
    • 1人
    • 不限
    • 学历不限
    • 经验不限
    • 4500-5999/月
    有企业食堂100人左右厨师经验。
    丽江荣盛康旅置业有限公司 古城区 4500-5999/月
  • 厨师/帮厨
    楚雄源泰矿业有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    厨师/帮厨
    • 楚雄市
    • 3人
    • 不限
    • 学历不限
    • 1年
    • 3000-4499/月
    1、待遇2500元至3500元;
    2、熟悉厨房各类操作,工作细致?#25176;摹?
    楚雄源泰矿业有限公司 楚雄市 3000-4499/月
  • 厨师/帮厨
    富康城控股(曲靖)有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    厨师/帮厨
    • 麒麟区
    • 2人
    • 不限
    • 初中
    • 1年
    • 面议
    工作职责:主要负责员工食堂食品的加工、烹调、制作和管理工作,保证员工正常用餐,?#32454;?#25191;行食品安全生产,搞好食堂的管理;
    岗位要求:爱岗敬业,能吃苦耐劳,有团队精神,踏实?#32454;桑?#33021;服?#24433;才?#24182;能在工作中提出合理公建议,保证环境卫生和个人卫生,保证食堂的服务质量。有相关从业资格证书者优先。
    富康城控股(曲靖)有限公司 麒麟区 面议
  • 厨师/厨师长
    云南文山書鑫文化艺术培训学校 联系方式 申请该职位 收藏
    • 文山市
    • 1人
    • 学历不限
    • 3年
    • 面议
    岗位职责:负责公司、学校用餐等工作
    任职要求:要求身体健康, 有吃苦耐劳踏实?#32454;?#30340;毅力与精神,有等相关工经验者优先考?#24688;?
    云南文山書鑫文化艺术培训学校 文山市 面议
  • 厨师长
    云南它山酒店管理有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    厨师长
    • 红塔区
    • 3人
    • 不限
    • 学历不限
    • 3年
    • 面议
    要求: 1、年龄30岁以上,?#20449;?#19981;限,身体健康,具有三年以上酒店相似工作经验;
    2、有强?#19994;?#24037;作责任心,有高尚的职业道德。积极好学,钻研本专业;
    3、受过专业技术训练、厨房管理以及营养学方面的专业培训,精通厨房各工种的操作,具有国家级高级技术等级证书;
    云南它山酒店管理有限公司 红塔区 面议
  • 行政总厨
    云南它山酒店管理有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    行政总厨
    • 红塔区
    • 3人
    • 学历不限
    • 经验不限
    • 面议
    要求: 1、25岁至40岁,?#34892;裕?#36523;体健康,精力充沛,具有餐饮相关工作经验;
    2、具有强?#19994;脑?#20219;心,热爱餐饮业,勇于开拓和创新,作风干练;
    3、拥?#34218;?#39640;的烹?#32771;?#26415;,了解和熟悉食品?#29287;?#30340;产地、规格、质量、一般进货价;
    4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知?#38431;?#26377;相当的基础。
    云南它山酒店管理有限公司 红塔区 面议
  • 厨师
    昆明万辉房地产有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    厨师
    • 太平新城
    • 1人
    • 学历不限
    • 10年以上
    • 面议
    语言沟通能力较好,能吃苦,工作踏实、稳重,有5年以上厨师工作经验人士(有厨师证优先),大型国企期待与您携手!
    昆明万辉房地产有限公司 太平新城 面议
  • 厨师/厨师长
    腾冲市高黎贡山生态茶业有限责任公司 联系方式 申请该职位 收藏
    • 腾冲
    • 2人
    • 高中
    • 3年
    • 6000-7999/月
    工作内容:
    1、负责主持餐厅厨房日常行政工作;
    2、负责餐厅茶餐系列菜品的研发工作;
    3、负责建立和管理好后厨团队,完善规章制度。
    岗位要求:
    1、接受过餐饮业专业培训,熟练掌握各种烹?#32771;?#26415;。
    2、有三年以上厨师长工作经验;
    2、能独立研发特色菜品;
    3、能接受城郊工作。
    4、身体健康、精力充沛。
    5、包?#22253;?#20303;,待遇面谈。
    腾冲市高黎贡山生态茶业有限责任公司 腾冲 6000-7999/月
  • 厨师
    云南月盛建设工程项目管理有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    厨师
    • 世博片区
    • 2人
    • 不限
    • 学历不限
    • 经验不限
    • 4500-5999/月
    岗位职责:
    1、负责处理厨房的运作及行政事务;
    2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
    3、负责制订厨房的各种工作计划;
    4、对厨房的出品、质量和食品成本?#26800;?#37325;要的责任;
    5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
    6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,?#39038;?#26377;食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
    7、?#21672;?#22788;理客人对出品的投诉;
    8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
    9、保持对员工?#28216;?#29305;别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之?#27426;?#25552;高;
    任职资格:
    1、吃苦耐劳精神。
    2、奉献开拓,好学上进,追求高薪的各界人士。
    3、解决五?#25214;?#37329;,包吃住。

    基本待遇:
    1、公司提供具?#34892;?#19994;竞争力的薪酬待遇及晋升通道,只要你愿意付出,你的个人价值?#27426;?#20250;得到展现;
    2、免费提供住宿;
    3、公司设有食堂,包吃;
    4、工龄工资、全勤?#20445;?br>5、享受社会保险;
    6、享受法定假日、带薪年假、婚假、产假、丧假、病假等;
    7、薪资具体可面议。
    云南月盛建设工程项目管理有限公司 世博片区 4500-5999/月
  • 厨师
    老?#25991;?#19969;经济专区开发集团有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    厨师
    • 海外
    • 5人
    • 不限
    • 学历不限
    • 经验不限
    • 3000-4499/月
    1、 服从后勤组长、行政部主管的领导,?#32454;?#36981;守操作程序。
    2、 经常变换花色?#20998;鄭?#28921;制方法,掌握好火候,菜肴用料、配料恰当,味道适口,做到一菜多做,现炒现卖。
    3、 炒菜过程?#26657;?#27599;炒完一道菜应洗锅一次,随时保持灶台干净卫生,烹调工作结束后,应及时将灶台、地面、炊具清洗干净,炒锅内注入清水,未用完的荤食原料及时放入冰箱内保?#21097;乐贡?#21619;、变质。
    4、 烹调时应注意个人卫生,接触食品要洗手,操作?#20445;细?#25484;握卫生要求。
    5、 菜盆、盛器等必须清洗干净方可盛菜。
    6、 加工菜肴必须做到无泥?#22330;?#26080;虫、无草、无黄叶烂叶和其他?#28216;鎩?br>7、 按照菜谱的顺序烹制,保证热菜加工的效?#21097;?#20570;到准时开饭。
    8、 在操作中注意对水、电、气及调味品,花生油等原料的节约。
    9、 按操作规定使用炊事机械,爱护餐具和厨具,负责碗筷监督及厨房设备的检修工作。
    10、 做好灶面清洁工作,调料摆放整齐,保持区域环境卫生。
    11、 积极参加专业培训,钻研业务技术,?#27426;?#25552;高专业技术水?#20581;?br>12、 注意节水,节电,节煤气,爱护公物,注意安全,做好防火、防盗、防毒、防腐工作。?#35835;?#20445;证新?#21097;?#22312;烹调、分发过程中?#20048;?#27745;染,饭菜温度适宜。
    13、 主食按食谱制作,计算当日当餐的主食数量。
    14、 ?#32454;?#36981;守饮食卫生要求,主副食洗净,做到三餐消毒,生熟用具分开,每天小扫除,每周五大扫除。搞好个人卫生,养成良好的卫生习惯。
    15、 虚心听取员工对伙食的意见,研究?#32435;?#20249;食的措施。
    16、 完成领导临时交办的其他任务。
    老?#25991;?#19969;经济专区开发集团有限公司 海外 3000-4499/月
  • 厨师/厨师长
    老?#25991;?#19969;经济专区开发集团有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    • 海外
    • 1人
    • 学历不限
    • 5年
    • 8000-9999/月
    1.全面负责西厨房的生产管理工作,带领员工从事菜点生产制作,保证向客人及时提供达到规定质量之产品。

    2.协助行总经理做好西餐厨房的组织管理工作。

    3.负责西餐菜肴规格和制作标准的制定,参与研究开发菜肴新品及食品促销活动。

    4.督导下属带头履行各岗位职责和各项生产规格标准,主持高规格以及重要宾客菜肴的烹制工作。

    5.定期参加部门例会,提出合理化建议,主持西厨房会议。

    6.负责审定及验收西厨房每天所需原?#29287;希?#36127;责西厨原料、调料申领单的审签。

    7.负责西厨房的组织管理,做好班组的工作协调和人员的临时调配。

    8.负责西厨房下属的考核、评估。制定厨房员工培训计划并负责实施。

    9.督导西厨房各岗位搞好环境及个人卫生,?#20048;?#39135;物中毒事故发生。

    10.主动征询宾客意见?#24466;?#35758;,与餐厅保持良好的沟通,?#27426;细?#27491;和调整菜肴口味。提高菜肴品质。

    11.负责西厨房所有设备、器具正确使用的检查与指导,审批器?#23548;?#20462;报告单。

    12.督导下属做好安全生产工作,确保食品加工和生产的操作安全
    老?#25991;?#19969;经济专区开发集团有限公司 海外 8000-9999/月
  • 厨师
    西部小屋茶餐吧 联系方式 申请该职位 收藏
    厨师
    • 红塔区
    • 2人
    • 不限
    • 学历不限
    • 1年
    • 3000-4499/月
    负责餐厅的炒菜工作,有相关的工作经验。
    下午16:10点名吃饭,凌晨提供夜宵,17:30准时上班,下早班24:00左右值班到凌晨3:00以后

    休息:每月2--4天,工资月结。
    具体工资面试时面议。供吃,报名时需带本人身份证或身份证复印件。

    报名咨询时间:下午16:00分-晚上24:00分。
    地址?#28023;?#24191;场店)玉溪市红塔区大广场气象路青少年宫旁
    (北苑店)聂耳文化美食城?#23452;?#38598;贸市场旁
    联系电话:15987295187 王经理
    西部小屋茶餐吧 红塔区 3000-4499/月
  • 厨师
    江苏澳洋生态园林股份有限公司云南分公司 联系方式 申请该职位 收藏
    厨师
    • 蒙自
    • 1人
    • 学历不限
    • 4年
    • 3000-4499/月
    要求会做江苏菜,其他免谈
    江苏澳洋生态园林股份有限公司云南分公司 蒙自 3000-4499/月
  • 炒锅厨师
    抚仙湖华?#26469;?#24191;场酒店 联系方式 申请该职位 收藏
    炒锅厨师
    • 昆明
    • 0人
    • 不限
    • 学历不限
    • 3年
    • 面议
    This position is concerned with assisting in cooking and food presentations according to the standards set by the hotel and ensuring smooth operation of cooking section in the kitchen.
    根据酒店标准进行食品的烹制和准备工作并保证该部位的正常运营

    1.To be responsible for the preparation, cooking and presentation of food in section.
    负责该部位食品的准备?#22242;?#21046;
    2.To ensure that mise-en-place is completed prior to service.
    做好提供服务前的准备工作
    3.To be responsible for cooking of food items.
    负责食物的烹制
    4.To ensure smooth running of the cooking section during operation.
    确保该部位的正常运营
    5.To ensure that all the food items are prepared according to standard set by the Chef.
    根据厨师长的标准准备食物
    6.To work as a team and offer help when needed.
    具有团队精神并在需要时提供帮助
    7.To ensure proper handling of groceries and perishable food items
    处理好易腐烂食物
    8.To keep working areas,stove and equipment clean and in good condition.
    保证工作区、用具以及设备的清洁并使其处于良好状态
    9.To perform any other duties assigned by the Chef.
    履行厨师长分配的任务
    10.Maintains the highest standard of personal professional image, conduct, knowledge and skills related to the job responsibility.
    维护最高的专业个人形象。
    11.Maintains professional business confidentiality.
    保护商业机密。
    12.Performs any other duty as assigned by theDepartment manager.
    执行任何工作任务都像执行部门经理下达的任务一样。
    抚仙湖华?#26469;?#24191;场酒店 昆明 面议
  • 西厨房厨师长
    抚仙湖华?#26469;?#24191;场酒店 联系方式 申请该职位 收藏
    • 澄江
    • 1人
    • 不限
    • 学历不限
    • 10年以上
    • 8000-9999/月
    It is the mission and intent of this position to Management and Leadership of a smooth running Culinary Operation and Maximize the highest level of standards at the Western kitchen of the Hotel.
    此职务的使命和目标是管理领导酒店西厨房良好运营和最大限度地提供最高标准的服务。
    1.Planning, Preparation and Implementation of High Quality Food& Beverage Products and Set-up’s in all Areas and Restaurants.
    计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。
    2.Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides.
    ?#32454;?#25353;照菜谱、标准和摆盘标准。
    3.Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation.
    在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。
    4.Correct usage of all equipment, tools and machines.
    正确操作所有的设备、器具和机器。
    5.Must focus on constant improvement of Training Manuals and SOP’s.
    必须对具有?#20013;?#24615;的人员培训和标?#21152;?#31243;序的提高和?#32435;票?#25345;关注。
    6.Must participate actively in Daily Chef Briefings, Team Meetings in order to constantly improve the Culinary operation, meet targets and keep communication flowing.
    必须积极主动参加每日厨师晨会、团队会议,?#21592;?#25345;厨房运营?#20013;?#22320;提高,达到目标和保持顺畅地交流。
    7.Can be asked to work for off site events.
    可?#21592;?#35201;求进行外卖工作。
    8.Can be asked to complete tasks and jobs outside the kitchen areas.
    可?#21592;?#35201;求在厨房以外的地点完成工作。
    9.Can be utilised during inventories.
    可?#21592;?#35201;求进?#20449;?#23384;工作。
    10.All team members have to be knowledgeable about occupancy, events, forecast and achievements.所有员工?#21152;?#30693;道关于住宿率,宴会,预测计划和?#25214;妗?br>11.Preperation of menus as per request, in timely fashion.
    及时的按要求准备菜单。
    12.Working on new dishes for food tastings in combination of digital pictures.
    新菜品的制作在品尝上要结合数码照片。
    13.Control of stations within the kitchen.
    调节厨房内部的岗位。
    14.Close working relationship with the Stewarding Department to ensure high levels of cleanliness and low levels of lost and breakages.
    与管事部紧密的工作关?#31561;?#20445;高质量的清洁和最低程度的破损。
    15.Every guest request must be responded to complete satisfaction.
    ?#26434;?#27599;位客人的要求要作出回应使客人满意。
    16.Willingness to learn and adapt to changes.
    积极的学习和适当的改变。
    17.Having a open-minded approach to constructive feedback.
    用虚心的态?#28909;?#25509;受?#34218;?#35774;性的意见。
    18.Purchase and control of produce.
    采购和控制产品。
    抚仙湖华?#26469;?#24191;场酒店 澄江 8000-9999/月
  • 中厨房厨师长
    抚仙湖华?#26469;?#24191;场酒店 联系方式 申请该职位 收藏
    • 澄江
    • 1人
    • 不限
    • 学历不限
    • 10年以上
    • 面议
    The Chinese Executive Chef is responsible for the operations of Chinese Kitchen and the delivery of the highest standard of food quality as per Hotel standards and procedures.Ensures that all food in the hotel, whether cooked or uncooked is consistent in terms of quality, taste and presentation as set by him. Ensures preparation of food produce superior meals within budget parameters, which will result in a profitable food operation. He plans meals, supervises and coordinates the work of chefs, cooks and other kitchen team members. He is also to be familiar with competitive operations with regards to pricing, quality andmerchandising
    中厨房厨师长要负责中厨房的日常操作,确保酒店内食品,成品或半成品保持一贯质量、口味及外观。在预算范围内提供高质量食品并保证利润。计划出品并管理、协调主厨、厨师及其他厨房员工的工作。同时也要关注竞争对手的食品、价格及质量。
    1.Planning, Preparation and Implementation of High Quality Food& Beverage Products and Set-up’s in all Areas and Restaurants.
    计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。
    2.Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides.
    ?#32454;?#25353;照菜谱、标准和摆盘标准。
    3.Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation.
    在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。
    4.Correct usage of all equipment, tools and machines.
    正确操作所有的设备、器具和机器。
    5.Must focus on constant improvement of Training Manuals and SOP’s.
    必须对具有?#20013;?#24615;的人员培训和标?#21152;?#31243;序的提高和?#32435;票?#25345;关注。
    6.Must participate actively in Daily Quality initiatives (Daily Chef Briefings, Monthly Team Meetings) in order to constantly improve the Culinary operation, meet targets and keep communication flowing.
    必须积极主动参加每日质量会议(每日厨师晨会、团队会议),?#21592;?#25345;厨房运营?#20013;?#22320;提高,达到目标和保持顺畅地交流。
    7.Can be asked to work for off site events.
    可?#21592;?#35201;求进行外卖工作。
    8.Can be asked to complete tasks and jobs outside the kitchen areas.
    可?#21592;?#35201;求在厨房以外的地点完成工作。
    9.Can be utilised during inventories.
    可?#21592;?#35201;求进?#20449;?#23384;工作。
    10.All team members have to be knowledgeable about occupancy, events, forecast and achievements.所有员工?#21152;?#30693;道关于住宿率,宴会,预测计划和?#25214;妗?br>11.Preperation of menus as per request, in timely fashion.
    及时的按要求准备菜单。
    12.Working on new dishes for food tastings in combination of digital pictures.
    新菜品的制作在品尝上要结合数码照片。
    抚仙湖华?#26469;?#24191;场酒店 澄江 面议
  • 西厨房厨师
    抚仙湖华?#26469;?#24191;场酒店 联系方式 申请该职位 收藏
    • 澄江
    • 2人
    • 不限
    • 学历不限
    • 2年
    • 面议
    1.To work absolute cleanliness.
    整洁环境下工作
    2.To monitor the complete understanding order with other commis.
    与其他厨师保持良好的沟通
    3.To have a complete understanding and to follow up on hotel policies relating to fire, hygiene, health and safety.
    对酒店的防火措施,卫生管理,健康安全方面理解正确全面并致力去推进
    4.To respect order asking.
    尊重上级要求
    5.To respect the Sous Chef organization.
    尊重厨师长的运作方式
    6.To do not waste the goods.
    不浪费食物
    7.To keep Sous Chef aware of all items of interest.
    协助厨师长了解所有工作项目
    8.To know perfectly all foods items and methods in which way they were prepared in direct guest contact.
    确保与客人直接接触?#20445;?#23545;食品及加工方法具有丰富的知识
    9.To develop and complement training programs.
    开发并完成培?#36842;?#30446;
    10.To listen Sous Chef recommendation.
    听从厨师长的指示
    11.To take part in to assist the Sous Chef and the Chef de Partie at the training.
    参与协助厨师长和主管进?#20449;?#35757;
    12.To complement and maintain quality standards as they relate to sanitation and cleanliness.
    确保并维持质量标准,如卫生及清洁标准
    13.Establish good guest relation.
    建立良好的顾客关系
    14.To ensure all operating equipment / furniture are in good condition.
    确保所有设备器运营良好
    15.Retain and groom staff by
    保持和整顿员工
    16.To have cleanliness appearance as well as a good hygiene and some clean uniform.
    按时检查员工外表清洁,个人卫生和制服
    17.To wear name tag on your uniform.
    制服上应佩戴铭牌
    18.To wear chef’s hat.
    佩戴厨师帽
    19.Do not wear watch, bracelets and bangles.
    不?#24066;?#20329;戴手表,手链和手镯
    20.Do not wear fanciful rings (can have only one wedding ring)
    不?#24066;?#20329;戴外形怪异的戒指(只可佩戴婚戒
    21.Do not wear fanciful earrings (ladies can wear only one pair of earrings and guys are not allowed to wear earrings).
    不?#24066;?#20329;戴外形怪异的耳饰(女士?#24066;?#20329;戴?#27426;裕?#30007;士不可)
    22.To build and maintain a strong and efficient team.
    建立并维持高效的团队
    23.To maintain a good communication with all other staff.
    与员工保持良好的沟通
    24.To train the employees thus ensuring that they have the necessary skills to perform their duties with maximum efficiency.
    培训员工掌握必要的技能,高效履行其职责
    25.Personable and pleasant to deal with. Guest-driven, friendly, reliable and diplomatic. fair and approachable.
    擅长处理各种客户关系,达到友善,公正的外交准则
    抚仙湖华?#26469;?#24191;场酒店 澄江 面议
  • 食堂厨师
    昆明市官渡区起点学校 联系方式 申请该职位 收藏
    食堂厨师
    • 西山区
    • 2人
    • 不限
    • 学历不限
    • 2年
    • 面议
    (夫妻工优先)一经录用学校提供食宿
    昆明市官渡区起点学校 西山区 面议
  • 厨师
    阳光花园幼儿园 联系方式 申请该职位 收藏
    厨师
    • 弥勒
    • 1人
    • 不限
    • 学历不限
    • 3年
    • 3000-4499/月
    从事厨师行业三年以上,会做面点,做事负责细心。
    阳光花园幼儿园 弥勒 3000-4499/月
  • 厨师长
    红河县云梯酒店有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    厨师长
    • 红河县
    • 1人
    • 不限
    • 学历不限
    • 5年
    • 4500-5999/月
    1、负责厨房的组织领?#21152;?#19994;务管理工作;
    ?#30149;?#36127;责厨房的劳动力调配和班组间的协调工作
    ?#22330;?#36127;责指?#20248;?#35843;工作。制定菜单,对菜点质量现场把关指导。
    ?#30784;?#20934;确掌握原料结存量,了解市场供应情况和价格,根据不同季节?#25176;?#27714;制定菜单推出新菜,每天审核请购单。
    5、负责厨房卫生工作,抓好食品卫生和个人卫生督促?#32454;?#25191;行食品卫生法,把好原料的进货验收关。
    红河县云梯酒店有限公司 红河县 4500-5999/月
  • 厨师
    云南臻晟茶花家居有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    厨师
    • 呈贡新城
    • 2人
    • 不限
    • 学历不限
    • 3年
    • 4500-5999/月
    有厨师经验,会做自助餐优秀
    云南臻晟茶花家居有限公司 呈贡新城 4500-5999/月
  • 厨工
    蒙自海华伊顿教育发展有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    厨工
    • 蒙自
    • 3人
    • 不限
    • 学历不限
    • 经验不限
    • 2000-2999/月
    职位要求:
    年龄25-40周岁,身高不限,学历不限。

    职位概述:配合厨师完成幼儿的饮食工作,确保幼儿饮食卫生安全。

    薪资待遇:月薪2000-2500元。
    蒙自海华伊顿教育发展有限公司 蒙自 2000-2999/月
  • 厨师
    深圳市明喆物业管理有限公司昆明分公司 联系方式 申请该职位 收藏
    厨师
    • 永胜
    • 2人
    • 不限
    • 初中
    • 2年
    • 2000-2999/月
    ?#20449;?#19981;限,20-50岁,熟悉永胜?#39029;?#33756;,厨师经验两年以上.
    薪资待遇2500-3000元。
    深圳市明喆物业管理有限公司昆明分公司 永胜 2000-2999/月
  • 厨师/小吃煮手
    宣威市滇能国际大酒店有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    • 宣威
    • 3人
    • 不限
    • 学历不限
    • 经验不限
    • 2000-2999/月
    吃苦耐劳、勤奋踏实
    一经录用免费提供食宿、月休4天
    宣威市滇能国际大酒店有限公司 宣威 2000-2999/月
  • 厨师/厨师长
    大理市雨桐阁房地产营销策划有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    • 大理市
    • 0人
    • 不限
    • 学历不限
    • 2年
    • 面议
    1、有?#27426;?#30340;后厨管理经验;
    2、独立研发新菜品的能力;
    3、积极上进,踏实?#32454;傘?
    大理市雨桐阁房地产营销策划有限公司 大理市 面议

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  • 退休人员
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  • 大专
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